Закрыть ... [X]

Делать горячие роллы домашних условиях

Закрыть ... [X]

Ja-Zdorov.ru

Диета

6 лет назад Комментариев нет

СушиВы когда-нибудь слышали о горячих роллах или, как их по-другому называют, роллах темпура? Мы расскажем, как поэтапно приготовить горячие роллы в домашних условиях. Стоит несколько раз потренироваться в приготовлении горячих суши у себя дома – и они будут получаться не хуже ресторанных. Преимуществ много. Во-первых, для домашних роллов вы сами выберете продукты и будете уверены в свежести приготовленного блюда. Во-вторых, если вы готовите роллы не в одиночестве, процесс их приготовления может превратиться в увлекательную игру. В-третьих, это не так ударит по вашему карману, как посещение суши-бара.

Начинкой для горячих роллов могут послужить креветки, крабовое мясо, копченый угорь, морской окунь, лосось или семга. Как дополнение можно использовать огурец, авокадо, сыр «Филадельфия», икру. В отличие от обычных суши, которые подаются холодными, горячие роллы обжариваются в кляре или запекаются в духовке и употребляются в пищу горячими.

Предлагаем вашему вниманию рецепт горячих домашних роллов с использованием лосося и огурца:

Равномерно распределите сваренный рис (специальный – для суши) на половинке листа нори. Второй половиной листа накройте разложенный рис. Желаемую начинку (например, лосось и огурец) разместите на половинке листа нори, которой вы только что накрыли рис. Сложите бамбуковый коврик и сформируйте ролл. Разведите кляр, используя муку темпура с холодной водой. Перед жаркой сначала обмакните ролл в сухую муку, а затем – в кляр. Обжарьте ролл до золотистого цвета (для жарки лучше использовать фритюрницу или чугунную посуду). Периодически переворачивайте ролл во время жарки. Обмакните обжаренный ролл салфеткой, чтобы она впитала лишнее масло. Разрежьте ролл и подавайте его с имбирем, соевым соусом и васаби.

Приготовить в домашних условиях горячие роллы с креветками, лососем и авокадо можно так:

Приготовьте классический ролл диаметром около 4-5 см с начинкой из сырого лосося. Сделайте соус спайси, соединив японский майонез (6 ст. ложек) с острым соусом кинчи (половина чайной ложки). Мелко нарежьте креветки и авокадо, перемешайте их с соусом спайси и выложите сверху на каждый ролл. Покройте начинку чайной ложкой соуса спайси и на несколько минут поставьте в духовку или микроволновую печь в режиме «гриль». Верхушка ролла запечется и станет очень нежной, тающей во рту.

В данном рецепте не используются обжарка и масло, а значит, суши получатся менее жирными. Помните, что горячие роллы нужно употреблять горячими, поэтому не стоит дожидаться, пока они остынут и утратят свой уникальный вкус.

Всего несколько тренировок – и вы сможете приготовить горячие роллы в домашних условиях и удивить своими новыми кулинарными способностями друзей и близких. Наверняка не каждому из них доводилось пробовать изысканные роллы темпура.

09.03.2014

13.05.2011

14.05.2013

24.04.2011

kashtany

01.08.2011

23.08.2014

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Ja-Zdorov.ru Copyright © 2018.


Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/kak-prigotovit-goryachie-rolly-v-domashnix-usloviyax/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Газовая коптильня горячего копчения своими руками
Как сделать лед из яблок
Сшить игрушку своими руками с детьми
Как сделать узел поводок
Как сделать огуречную икру на зиму
Антенна на 1800 мгц своими руками
Украшаем торт для девочки в домашних условиях фото


Делать горячие роллы домашних условиях
Делать горячие роллы домашних условиях


Горячие роллы в домашних условиях » Вкусно и просто
Горячие роллы в домашних условиях: рецепты, приготовление и



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ